Сибиряк придумал блюдо «Сидорович» из улиток Максим и Мюллер

Анатолий Степанович Сидорович из Искитимского района известен своим огромным цветущим садом, в котором растут около 150 сортов винограда. А в нынешнем году он удивляет земляков выращенными им улитками. Итальянские травы, укроп, петрушка, корейский соус, а еще отборные улитки. Блюдо назвали «Сидорович». Незабываемый сладковатый и в то же время терпкий вкус. Не случайно улитки считаются деликатесом. А еще они очень полезны — сплошной белок и никакого холестерина. Пользуется славой и муцин — пена, которую выделяют улитки для передвижения.