Золотые грузди: о ценах на грибы рассказали торговцы в Новосибирске

В середине сентября-2024 чаще всего на рынках Новосибирска можно увидеть грузди: это белые грибы с большой шляпкой и маленькой ножкой.  Их можно сушить на зиму, мариновать, но лучше все же солить. Продавец Виктор Сечкин советует добавлять в маринад и засол листья чёрной смородины — они придают душистости, а вкус становится более насыщенным. Помимо советов по приготовлению, Виктор рассказал и о местах в Новосибирской области, где можно собрать грузди — это район около села Плотниково и близ наукограда Кольцово.