Вместо окрошки. Интересные варианты холодных супов для жары

Холодный суп — самая лучшая еда, когда за окном выше +25 градусов. А уж когда столбики термометров унеслись за +30... Можно жить на одной окрошке. Но все самое вкусное и прекрасное может надоесть. И мы вспоминаем, что на свете есть другие супы, а не только залитые холодным квасом. Жарких дней впереди еще немало, лето в самом разгаре, так что наши оригинальные, но не слишком сложные рецепты вам точно пригодятся. Делимся:

Холодник с креветками

Рецепт Юрия Сысоева, шеф-повара ресторана...