Эндокринолог Тананакина рассказала, чем полезны грибы

Врач-эндокринолог Наталия Тананакина рассказала, почему стоит включить в рацион грибы. 

— Среди разнообразных видов царства грибов наиболее полезными считаются белые, портобелло (вид шампиньонов), устричные (близкие родственники вешенок), шиитаке (японские лесные грибы), — рассказала она. 

Такие грибы являются ценным источником белка, витаминов группы В, селена, калия, меди, цинка и других важных микроэлементов. В грибах мало калорий, но много витаминов и антиоксидантов. Так, включение...