Нижегородцам приходится есть одни из самых дорогих холодцов в ПФО

В России было проведено исследование стоимости приготовления традиционного новогоднего блюда — холодца. Аналитики изучили цены на необходимые ингредиенты по всем регионам страны, используя данные официальной статистики за ноябрь 2024 года. В основу исследования лег классический рецепт из советской кулинарной книги 1952 года, который включает в себя килограмм говяжьей голяшки, две моркови, две луковицы, корень петрушки, специи и около четырех литров воды.