Гастропроект «География России» доберётся до Кудыкиной горы

27 сентября в Липецкую область пожалует просветительский гастрономический проект «География России». В ресторанном комплексе на Кудыкиной горе московский шеф-повар Александр Волков-Медведев проведёт гастрольный ужин. Вместе с липецким бренд-шефом Романом Захаровым они продемонстрируют восемь подач, используя местные продукты. Меню гастроужина пестрит разнообразием: сугудай из речной рыбы и огурца, газированный микс задонских овощей с муссом из квашенных томатов, карпаччо из молодого бычка с кореньями и сырным муссом...