Нижегородский инфекционист рассказала, как правильно делать заготовки на зиму

Нужно соблюдать правила гигиены, температурный режим и выбирать качественные продукты.

Инфекционист из Нижнего Новгород Ольга Карпова поделилась пятью важными правилами, которые помогут избежать отравлений при приготовлении зимних заготовок. Слова специалиста передаёт портал «Живём в Нижнем».

Первое правило заключается в соблюдении санитарии: перед началом процесса готовки необходимо тщательно вымыть руки с мылом, а банки подвергнуть кипячению. Второе правило касается качества ингредиентов...