Психиатр: глутамат натрия повышает риск развития деменции

Чрезмерное потребление колбасных изделий может привести к развитию деменции. Об этом она рассказала порталу 360.ru врач-психиатр Надежда Соловьева. Некоторые компоненты, присутствующие в этих продуктах, оказывают отрицательное воздействие. Среди таких добавок, в частности, соевый белок и глутамат натрия. «Основная проблема заключается в глутамате натрия, поскольку эта аминокислота в избытке пагубно влияет на наш мозг», — отметила врач. Соловьева пояснила, что в молодости эта аминокислота не представляет значительной угрозы...