Некачественный сыр обнаружили сотрудники нижегородской лаборатории

Некачественный сыр обнаружили сотрудники нижегородской лаборатории.

Пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ", сотрудниками лаборатории химико-токсикологического отдела Нижегородской лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" был выявлена партия фальсифицированного сыра.

Согласно информации, продукция не соответствовала нормам допустимого количества растительных масел и жиров на растительной основе, которые производители часто используют вместо молочного жира. К ним относятся β-ситостерин, стигмастерин, кампестерин.