Фальсифицированный сыр выявили в Нижегородской области

Фальсифицированный сыр выявили специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», сообщает пресс-служба учреждения. Сотрудники лаборатории в образце сыра выявили несоответствие по растительным маслам и жирам на растительной основе, таким как β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин. Информация о результатах внесена в систему «ВЕСТА», а также доведена до заказчика услуг для принятия мер реагирования. Ранее стафилококк, плесень и кишечную палочку нашли в нижегородской «молочке».