Почти 2,5 тыс. исследований молока и молочной продукции провели в Нижегородской области с начала года

С 9 января по 30 июля 2024 года в отдел пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступило 734 пробы молока и молочной продукции. Специалистами отдела было проведено 2470 исследований на выявление бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, листерий, золотистого стафилококка, плесеней, дрожжей, КМАФАнМ.