Глава представительства нижегородской федерации рестораторов и отельеров Александр Котюсов объяснил, что нужно для решения проблемы с нехваткой отелей и ресторанов за пределами областного центра. Свои варианты он озвучил в беседе с корреспондентом ИА «В городе N».
По словам эксперта, бизнес готов открывать новые гостиницы и рестораны в туристических округах, но ему не хватает квалифицированного персонала.
Например, человек хочет стать поваром. В том же Большом Болдине нет заведения, где он мог бы учиться.