Нижегородский бизнесмен пытался выдать партию форели за лосося

Факт оформления сопроводительных документов с подменой рыбного сырья выявили в Нижегородской области. Об этом рассказали в пресс-службе межрегионального управления Россельхознадзора. 

Дело в том, что ИП Курбатов В.С. в качестве сырья для выработки 80 кг слабосоленых голов лосося указал свежемороженые головы форели в количестве свыше 91 кг. Это значит, что производитель подменил биологический вид рыбы и таким образом нарушил принцип прослеживаемости. 

Специалисты аннулировали документ на головы лосося.