ДНК свиньи в говяжьем фарше обнаружили в Нижнем Новгороде

ДНК свиньи выявили в образце «Фарш говяжий замороженный» сотрудники отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках пищевого мониторинга 24 июня, сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». Это свидетельствует о фальсификации продукции или о недостаточной дезинфекции оборудования на предприятии. «Результаты исследования направлены в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия мер реагирования»...