Опасные бактерии обнаружены в говяжьей печени в Нижегородской области

Россельхознадзор принимает меры

В замороженной говяжьей печени, произведенной в Нижегородской области, были обнаружены опасные микроорганизмы — листерии. О результатах лабораторных исследований сообщил местный филиал ФГБУ "ВНИИЗЖ".

Наличие таких бактерий в продуктах и сырье недопустимо. Поэтому информация была передана в Россельхознадзор для принятия соответствующих мер. Специалисты пояснили, что листерии часто размножаются в прохладных и сырых помещениях.