220 лет кондитерскому комбинату "Бабаевский"

В 2024 году "Кондитерский концерн "Бабаевский" отмечает юбилей – 220 лет. История фабрики начинается с 1804 года. В Москве открывается небольшое производство сладостей из ягод и фруктов.

Марина Жданович, директор "Музея истории шоколада и какао":

– Приехала семья Степана Николаева, бывшего крепостного, который перевёз свою семью в Москву и на Варварке открыл кондитерское дело. В основном производили пастилу, варенье, карамель, и очень частым ингредиентом являлся абрикос.

Через...