Невозможно есть! Почему огурцы горькие и как сделать, чтобы они не горчили

Горькие огурцы — распространённая проблема огородников к концу лета. Причина обычно кроется в кукурбитацине — веществе, которое накапливается в плодах и листьях. Его выработку провоцируют неблагоприятные условия выращивания, поделилась aif.ru огородница с 35-летним стажем Ирина Алексеева. Иначе говоря, горчат огурцы от стресса. А если стресс еще сильнее, то огурцы и вовсе могут сбросить соцветия. Разберемся, что вызывает у них такую реакцию и как исправить ситуацию — что сделать, чтобы огурцы в грунте и теплице не были горькими.