Ученые выяснили, что овощным символом Суздаля скорее является хрен, а не огурец

То, что не огурцом единым славился древний Суздаль, уже знают многие. Наравне с Днем огурца в этом городе на законных основаниях можно проводить праздник хрена, лука или капусты. О выращивании этих овощей в Суздале говорится в трудах дореволюционных краеведов и в научных работах ученых XX века. К примеру, местный историк Анания Федоров в середине XVIII века писал: «В Суздале по доброте земли и приятности воздуха лука, хрена, а наипаче огурцов преизобильно». О массовом выращивании капусты в Суздале...