Сезонное меню: холодные супы и много овощей

Everest.Siberia

Гаспачо со страчателлой отлично освежит при любой температуре: шеф-повар Владлен Королев готовит его из сочных томатов, сладкого перца и огурца — легкий привет из солнечной Испании. Щедрая ложка страчателлы добавляет сливочности, капли базиликового масла дарят вкус свежей зелени, щепотка розового перца – легкую остринку.

«Алтайская» окрошка вдохновлена вкусами и ароматами щедрого Алтайского края. Отварное филе индейки, хрустящий огурец, редис, варёное яйцо...