Фермеры Можайска начали делать уникальную пудру из козьего сыра

Экоферма «Александровский Спас» из Можайска начала делать уникальный продукт — пудру из козьего сыра. Из 200 граммов продукта после обработки получается 100 граммов пудры. Сыр измельчают в специальном аппарате, затем сушат 10 часов при определенной температуре и влажности, после чего продукт приобретает вид пудры. Ее используют как аналог сырного порошка в промышленном производстве выпечки, соусов, изготовления плавленых сырков, снеков и других товаров. В отличие от сырного порошка пудра не плавится и не растворяется в воде...