Крафтовая сыроварня в Можайске теперь производит буррату и страчателлу

В Можайском городском округе расположена крафтовая сыроварня агротуристического комплекса «Экоранчо Алексеевка», на которой производится более 15 видов сыра. Специалисты пользуются традиционными рецептами итальянских, грузинских, голландских и армянских сыроваров, а также готовят авторскую продукцию - сыр «Алексеевский». Подробнее сообщает телеканал «360».  По словам сыровара Алексея Шиляева, сыр «Алексеевский» является визитной карточкой производства. Рецепт был придуман сотрудником из Армении.