За последние четыре года число поисковых запросов россиян по теме "арктическая кухня" выросло в пять раз за последние четыре года, до 4901 по итогам 2023-го. За январь-апрель 2024 года количество запросов достигло 1800, что на 11% больше, чем за аналогичный период 2023-го. Об этом говорится в исследовании Агентства развития Мончегорска (есть у "Газеты.Ru").
Пик интереса к арктической кухне традиционно приходится на осенне-зимний период - с октября по январь, следует из данных исследования.