Du mal à apprivoiser le piment ? La cheffe Priscilla Trâm nous livre ses secrets (et 4 recettes)

Le piment, ça s'apprend. Quand Priscilla Trâm (prononcez " Tiam ") en parle, elle est intarissable et aime rappeler qu'il en existe plusieurs milliers de variétés, de toutes les couleurs, formes et tailles, dont la force varie de 0 à 3 millions sur ...
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