Voici combien de temps il faut laisser reposer la pâte à pizza

Il est essentiel de laisser fermenter la pâte à pizza au réfrigérateur ou sur le plan de travail. Pendant ce temps, la levure transforme les sucres en dioxyde de carbone et en alcool. Ce processus crée de petites bulles d'air qui rendent la pâte légè...
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