Huître, kimchi, saumon, moutarde... comment les glaces salées sont devenues tendance ?

Toujours plus. Depuis son apparition pendant le confinement, la mode des glaces salées n'en finit plus. Glaciers, confiseurs et chefs débordent d'inventivité pour créer de nouveaux parfums, frisant parfois le surréalisme. Lionel Chauvin, fondateur d'...
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