Brie de Meaux : les secrets d'un fromage AOP

Du bout de son museau humide, un petit veau nous souhaite la bienvenue. Il a quelques jours à peine. Il est né ici, comme les 250 vaches laitières de race prim'holstein élevées à la ferme des 30 Arpents, propriété de la famille Edmond de Rothschild. ...
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