Al dente et succulents : les dumplings tomate et parmesan de Simone Zanoni

Difficile de faire plus universel que les dumplings ! Petites bouchées gourmandes composées d'une enveloppe de pâte et d'une farce hachée, on en trouve une version singulière dans presque toutes les cultures gastronomiques du monde, des kreplach juif...
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