L’art de la pizza italienne avec le chef Toni Muzi d’Eataly

Le B.A.-BA d'une bonne pizza C'est dans le restaurant familial, à Rome, que Toni Muzi a confectionné ses premières pizze. Le chef, qui vit depuis quatorze ans en France, nous donne ses conseils pour les réussir à tous les coups.

 1. Choisir son camp...
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