Les folies de Marjo : comment faire des choux, crème diplomate et sauce caramel

À savoir avant de se lancer Attention au moment de l'ajout des œufs dans la pâte à choux. Si vous en mettez trop, elle sera trop liquide et s'étalera à la cuisson. La solution ? Peser !
 Pour des choux réguliers, tracez un gabarit au recto de votre ...
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