Эффект яблока. Кардиолог раскрыл простой прием, сравнимый с уколами красоты

Доктор Дарьюш Мозаффарян (Dariush Mozaffarian) — всемирно известный кардиолог и ученый в области общественного здравоохранения, директор Института «Еда как лекарство» при Университете Тафтса. Он предложил простой способ не допускать скачков глюкозы после еды и снизить калорийность рациона.

Недавно вышедшая книга «Еда как лекарство», результат многолетних исследований ученого, переворачивает все представления о правильном питании. Журналисты The Times посвятили большой обзор этой работе врача.