Шеф-повар Прокофьев раскритиковал идею запрета пиццы в школах

Шеф-повар Антон Прокофьев выступил против исключения пиццы из школьного меню. Он назвал ее сопоставимой с пирожками по пищевой ценности, сообщает радиостанция «Говорит Москва» . Прокофьев рассказал, что идея запрета вызвала неоднозначную реакцию среди поваров. Он отметил, что пицца, пирожки, расстегаи и кулебяки — разные кулинарные продукты, но пиццу проще готовить. По словам шеф-повара, дети любят это блюдо. При этом пицца и пирожки практически не различаются по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов.