В Роскачестве призвали выбрасывать сильно позеленевший картофель

Позеленевшие, сморщенные или обильно проросшие клубни могут вызвать отравление. Такой картофель лучше выбросить целиком, рассказали в пресс-службе Роскачества, сообщает Life.ru . Отравление позеленевшим картофелем может сопровождаться тошнотой, рвотой, болью в животе и диареей. Соланин и другие гликоалкалоиды защищают растение от внешних угроз, но в больших количествах опасны для человека. По одному цвету клубней нельзя точно определить содержание токсинов. Оно зависит от сорта, продолжительности освещения и условий хранения.