Еда на раз: Ценники приучают экономить на здоровье. Как скрытая инфляция убивает русских

Ассоциация компаний розничной торговли зафиксировала резкий сдвиг в поведении покупателей: вместо целой рыбы и больших упаковок люди массово переходят на стейки, филе и мелкую фасовку. Полки супермаркетов по-прежнему заполнены, ассортимент никуда не исчез, но покупательские корзины меняются. Люди чаще выбирают небольшие упаковки, порционные продукты, филе и стейки вместо целых тушек, а готовые блюда и полуфабрикаты занимают всё больше места в повседневном рационе. Формально продуктовая корзина остаётся прежней...