Чем не пара? 4 ароматные добавки к квашеной капусте: рецепт спросят все

Квашеная капуста хороша сама по себе, но добавки часто меняют ее вкус и характер блюда.

Морковь

Классическая пара для капусты. Она добавляет лёгкую сладость и сочность, смягчает резкую кислоту. Вкус становится более «округлым» и привычным, а сама капуста — ярче по цвету. Морковь почти не спорит с капустой, а, скорее, дополняет её.

Клюква

Даёт ягодную кислинку с лёгкой горчинкой и освежающий аромат. Кислота клюквы накладывается на капустную, делая вкус более сложным и «звонким».