F&F: белки томатов и пептиды оливок могут подавлять рост раковых опухолей

© AtlasStudio/Shutterstock/FOTODOM

Белковые соединения из томатов могут препятствовать образованию кровеносных сосудов, необходимых для роста опухолей, а пептид LLPSY из оливок — подавлять размножение раковых клеток. К таким выводам пришли ученые из Ближневосточного технического университета (Турция). Научный обзор опубликован в журнале Food & Function (F&F).

Исследователи изучили работы о биологически активных соединениях, которые можно извлекать в том числе из отходов переработки этих продуктов.