Molecular Psychiatry: жирная диета портит память через мозговой белок PQBP1

© DC Studio/Shutterstock/FOTODOM

Жирная пища вредит не только фигуре: у мышей она снижает уровень белка PQBP1 в коре мозга, что ломает контакты между нейронами и ухудшает память. Молекулярную цепочку описала команда Хитоси Окадзавы из Токийского института науки с коллегами из Университета Тейкё. Результаты исследования опубликованы в журнале Molecular Psychiatry.

Связь калорийных рационов с лишним весом и диабетом известна давно. Накопленные данные говорят и о том, что они бьют по мозгу ...