JAMA Network Open: чипсы и газировка повышают риск повреждений мозга на 40%

У здоровых взрослых, которые едят много ультраобработанной пищи — чипсов, сладких завтраков, газировки, лапши быстрого приготовления и готовых замороженных блюд, — чаще встречаются признаки повреждения мозга, способные повысить риск инсульта и проблем с памятью в будущем. Исследование опубликована в научном журнале JAMA Network Open.

Исследователи из Университета Макмастера в Канаде просканировали мозг почти 9 тыс. человек в возрасте от 35 до 69 лет с помощью МРТ и обнаружили крошечные участки повреждений чаще у тех...