Шеф-повар рассказал, чего никогда не станет заказывать в ресторане: Три правила, которые уберегут здоровье клиента

Шеф-повар Санджай Гур, соучредитель сети ресторанов индийской кухни в Лондоне, рассказал, чего он сам никогда не станет заказывать в заведении общепита. Эксперт дал три правила, которые помогут уберечь здоровье клиента.

Правило первое: еда должна быть свежей

Кажется, что это очень банально. Действительно, кто будет спорить, что поданное в ресторане блюдо должно быть свежим, в идеале – из-под ножа повара?

Вот только подвох в том, что определить свежесть поданной еды порой бывает затруднительно.