Яркий обман. Врач Кузнецова объяснила, для кого тыква опасна

Тыкву принято считать безупречным суперфудом и главным средством для укрепления иммунитета. Однако за яркой репутацией «идеального овоща» скрываются серьёзные медицинские нюансы и противопоказания. Рассказывает врач-терапевт Оксана Кузнецова.

Состав и ценность

Тыква — продукт с выраженным витаминно-минеральным профилем. В ней много бета-каротина: в пересчёте на витамин A он поддерживает барьерную функцию слизистых, участвует в регуляции иммунного ответа и важен для сумеречного зрения.