Шеф-повар Синицын рассказал, что можно купить вместо подорожавшей красной икры

До празднования Нового года еще три месяца, а цены на красную икру уже бьют рекорды. Шеф-повар, международный кулинарный судья, телеведущий Сергей Синицын рассказал 360.ru, какие ее виды могут стать достойной заменой. «Самая доступная по цене — икра минтая. Она богата омега-3, жирными кислотами. С точки зрения полезности продукт стоит наравне с черной. Но можно понять, почему ее покупают реже — эта икра не очень презентабельная. По этой причине ее часто используют в качестве заправки или соуса», — отметил он.