Специалист Немировский: лапша быстрого приготовления не вреднее обычной

Исполнительный директор Национальной ассоциации производителей макаронных изделий (НАПМИ) Сергей Немировский развеял распространенные мифы о лапше быстрого приготовления. В беседе с «Газетой.Ru» он объяснил, что такая лапша аналогична обычной, только сварена и высушена.

Содержимое пакетиков, обратил внимание он, не вредно и в большинстве случаев состоит из обычных пищевых ингредиентов: растительного масла, соусов, сушеных овощей, мяса, рыбы, морепродуктов и специй.

«Глутамат — соль глутаминовой кислоты, отвечающая за вкус умами.