Попробовать себя в разных жабрах. Почему в России едят мало рыбы

Спрос на рыбу в России растёт медленнее, чем цены, — в среднем россияне едят на 5 килограммов рыбы в год меньше, чем рекомендуется. Что мы покупаем вместо неё и есть ли на рынке доступная рыба, «АиФ» рассказали экс­перты.

Ежегодно россиянин должен съедать 28 килограммов рыбы — такую норму определил Минздрав. Реальное потребление — 23–23,5 килограмма, считают в Росрыболовстве.

Перешли на стейки

Спрос на рыбу в 1-м полугодии снизился на 8%. Сократилась продажа даже тех видов, которые считаются более доступными...