Убийцы еды. Нашли 8 консервантов, вызывающих гипертонию, инфаркт и инсульт

Ученые обнаружили, что привычные консерванты, продлевающие жизнь колбасе, сыру, молочным и многим-многим другим продуктам, могут незаметно повышать артериальное давление и приближать инфаркты и инсульты.

Работа французских ученых из Университета Сорбонна Париж Норд только что вышла в European Heart Journal. Исследование проходило в рамках уникального проекта NutriNet-Santé по изучению пищевых Е-добавок. О некоторых его результатах мы уже писали, в частности о том, какие добавки вызывают...