Профессор Абдуллаева: стеклянная банка — самый надежный вариант для заготовок

Осенью, в сезон домашних заготовок, важно обращать внимание не только на качество продуктов, но и на тару. Банка и крышка контактируют с пищей месяцами, поэтому материал должен быть химически устойчивым и предназначенным для пищевых продуктов. Об этом «Газете.Ru» рассказала Асият Абдуллаева, профессор кафедры биологии, ветсанэкспертизы и биобезопасности Университета РОСБИОТЕХ.

По словам эксперта, самым надежным вариантом остается стеклянная банка. «Стекло практически не вступает в реакцию с продуктами...