Диетолог Залетова назвала продукты, повышающие тревожность и стресс

Врач-диетолог Татьяна Залетова в интервью радио Sputnik рассказала, какие продукты способны усиливать тревожность и стресс.

По её словам, связь между питанием и эмоциональным состоянием объясняется работой оси «кишечник — мозг». Микробиом напрямую влияет на выработку серотонина и дофамина, регулирующих настроение.

В первую очередь тревожность повышают кофеин, сахар и рафинированные углеводы, которые дают резкий скачок и спад уровня глюкозы. Кофеин временно бодрит за счёт выброса кортизола...