Хирург Умнов: злоупотребление острым может привести к раку желудка

Чрезмерное употребление острых соусов в пищу не только раздражает ЖКТ, но и может спровоцировать рак желудка. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов. Он назвал допустимую норму острого для желудка.

«Допустимая норма употребления свежего чили 5-10 г в день, сушеный молотый перец — 0,5 чайной ложки в день. Острые соусы из магазина содержат не только перец, но и избыток соли, уксуса, консервантов, сахара.