Nature: ученые объяснили, как жирная диета мешает мозгу замечать сахар

Международная группа исследователей под руководством специалистов из Копенгагенского университета выяснила, что ожирение отключает в головном мозге механизм, отвечающий за распознавание высокого уровня сахара в крови. В статье, опубликованной в журнале Nature Communications, биологи описали, как жирная пища нарушает работу нейронов в гипоталамусе, что в итоге может приводить к развитию диабета 2-го типа.

В ходе эксперимента ученые проанализировали более 75 тысяч клеток мозга мышей. У грызунов...