Диетолог Поляков: мелкая жирная рыба является самой полезной

Мелкая жирная рыба является наиболее полезной для здоровья. Об этом в беседе с aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков.

По его словам, она богата полезными жирами Омега-3 и Омега-7 и станет источником хорошего полноценного белка. Это может быть, например, сельдь, сардины, скумбрия, мойва.

При этом эксперт подчеркнул, что от размера рыбы зависит количество токсичных компонентов в ней.

«Почему именно мелкая рыбешка? Потому что чем больше рыба, тем больше она накапливает в себе различных токсичных компонентов.