Никаких пакетов и холодильников: как правильно хранить картофель

Картофель — стратегический запас практически любой российской семьи. Однако период его хранения, особенно долгий зимний сезон, часто превращается в испытание. Клубни начинают прорастать, гнить или увядать. Основная причина порчи — физиологические процессы внутри клубня и деятельность грибков с бактериями, для которых создаются идеальные условия. Чтобы сохранить урожай до весны, необязательно строить профессиональный погреб —  достаточно соблюдать несколько правил хранения. Об этом «Вечерней Москве»...