Диетолог Соломатина отметила, что кукуруза содержит резистентный крахмал, который не повышает уровень глюкозы в крови

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина в интервью радио Sputnik рассказала о полезных свойствах кукурузы. По словам эксперта, кукуруза содержит резистентный крахмал, который не повышает уровень глюкозы в крови. Кроме того, в кукурузе много клетчатки и пищевых волокон, необходимых для размножения полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Елена Соломатина отметила, что кукуруза богата витаминами группы В, в частности витамином В9 и фолиевой кислотой. Также в ней содержатся витамин Е...